Frittelle di Manioca
Ingredienti 1kg manioca1 cucchiaino di sale1 cucchiaio di zucchero1 lt olio per friggere Preparazione Grattugiare finemente la manioca e strizzarla in un telo in modo da far fuoriuscire tutta la sua acqua. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e sale quanto basta. Dividere l’impasto in palline leggermente oblunghe e friggere in olio fino a doratura.