Buoye

Ecco la ricetta per realizzare il Bouye, un drink dolce e fresco a base di frutti di baobab, un albero maestoso e conosciuto in Africa per le sue proprietà benefiche, i cui frutti sono ricchi di minerali e vitamine.

Ingredienti

1 confezione di polpa di baobab con noccioli

Acqua q.b.

Latte condensato q.b.

Zucchero q.b.

Preparazione

In una ciotola versare l’intero contenuto di una confezione di polpa di baobab, aggiungere dell’acqua e con l’aiuto di una frusta iniziare a mescolare per denocciolare.

Una volta ottenuto il succo, filtrare il liquido in un’altra ciotola con un colino.

Aggiungere in seguito il latte condensato, miscelare con la frusta per amalgamare fino ad ottenere un composto piuttosto denso.

A piacimento, se non fosse abbastanza dolce, aggiungere dello zucchero.

Servire freddo e gustare!