Ricette d’Africa
Durante questi due anni il progetto Ricette d’Africa è stato realizzato nella cucina del circolo Jigeenyi in occasione di eventi serali, cene solidali, laboratori culinari rivolti […]
Autore: admin
Bimb3 Beguè – Attività per bambin3
In questi due anni e mezzo, il circolo Jigeenyi ha voluto dedicare molte attività anche alle persone più piccole, sempre in un’ottica […]
Musica e antirazzismo – Il senso del nostro calendario musicale raccontato da dj Mastaced
Per scoprire l’idea che sta dietro alla vasta programmazione musicale di Jigeenyi che ci ha accompagnat3 da giugno 2021 a dicembre 2023, […]
Jigeenyi chiude il circolo e apre strade future
Sono le ultime serate e le ultimissime giornate del nostro Jigeenyi. Da Maggio 2021 a oggi abbiamo condiviso centinaia di concerti live […]
I nostri fornitori
Oggi vogliamo parlarvi dei fornitori su cui facciamo affidamento, selezionati con cura per i valori che ci accomunano, e che a loro […]
Tajine di vitello agrodolce
La tajine (in arabo طاجين) è una pietanza di carne o pesce in umido, tipica della cucina marocchina, e che prende il […]
Akara & bignè salati
Oggi vi proponiamo due ricette di origini differenti: gli akara, polpette di fagioli tipiche della cucina afro-brasiliana, e i bignè salati marocchini; […]
Corsi di cucina professionale autunno 2023
Jigeenyi – Percorsi di formazione ed inclusione. L’empowerment a Torino! Ad ottobre sono ripresi i nostri corsi di avvicinamento alla ristorazione e […]
Pastilla di pollo agrodolce
La pastilla (pronunciata “bastila”) è una pietanza tipica della cucina marocchina, un piatto ricco da condividere nei giorni di festa. Servita generalmente […]
Polpette di manioca
Protagonista di questa deliziosa ricetta è la manioca, un tubero ricco di proprietà benefiche e dal sapore davvero delicato. Questo fantastico ingrediente […]