Cos’è la MORINGA? un SUPER FOOD!
Moringa è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Moringaceae, la specie più conosciuta è la Moringa oleifera; si tratta di un albero diffuso nelle zone equatoriali e tropicali del Pianeta. Da sempre utilizzata nella medicina popolare e nelle medicine tradizionali dei Paesi in cui quest’albero è solito crescere (come India, Asia, America del Sud, Africa, Caraibi, alcuni Paesi dell’Oceania, ecc.), la Moringa viene spesso chiamata “albero miracoloso” o “albero dei miracoli” per le sue eccezionali proprietà. Le foglie di Moringa contengono diversi amminoacidi essenziali, vitamina A, vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6 e B9) e vitamina C, cui si aggiungono minerali come calcio, ferro, potassio, magnesio, fosforo, sodio e zinco.
Questa domenica la troveremo nelle ricette del nostro brunch della domenica: un mix di dolce e salato da alternare come più piace, a metà tra una colazione e un pranzo ma con i sapori unici della cucina africana e afro-fusion.
20€ per 2 scelte salate, 2 dolci, 1 bevanda calda e 1 fredda.
Il tutto nella cornice di Jigeenyi, il circolo di cucine e culture africane da poco nato all’interno delle mura del Bunker, segui la linea magenta!!!
Prenotazioni al 3409378206
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-ingresso libero con tessera ARCI
-vuoi evitare la coda? preiscriviti a questo link: https://portale.arci.it/preadesione/ricette-dafrica-aps/