Frittelle di manioca


Ingredienti

1kg manioca 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di zucchero 1l olio per friggere

Preparazione

Grattugiare finemente la manioca e strizzarla in un telo in modo da far fuoriuscire tutta la sua acqua.

Aggiungere un cucchiaio di zucchero e sale quanto basta.

Dividere l'impasto in palline leggermente oblunghe e friggere in olio fino a doratura.

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