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Pollo allo zenzero - Congo

May 4, 2017

 

Ingredienti

3kg di cosce di pollo

1kg di cipolle

300g di zenzero fresco

1 spicchio d'aglio

sale, olio di semi e brodo vegetale quanto basta

 

Preparazione

Tagliare il pollo a pezzi.

Preparare una marinata per il pollo: grattugiare lo zenzero e estrarre solo il succo dello zenzero, aggiungere le cipolle tagliate a julienne, l'olio e il sale quanto basta.Mescolare insieme al pollo e lasciare riposare per 30 minuti.

 

 

 

Spostare il tutto in una teglia, aggiungere il brodo fino a coprirlo.

Cuocere in forno per 40-50 minuti a 180°.

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